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■くるみ
ローストされ練りこまれた、大小のクルミが奏でる絶妙の歯ざわり。この香りと食感は、まさに「ぱんごーの」オリジナルです。
<原材料>
自家酵母・中力粉(三重県産農林61号・パンだねに使用) 北海道産小麦粉(はるゆたかブレンド)・小笠原自然海塩・クルミ
※クルミ 血液中のコレステロール値を下げるリノール酸の含有量が、天然食品の中では最も高い食品の一つと言われ、現代人に不足しがちな各種ミネラルがバランス良く含まれています。
自宅で美味しいパンが焼きたいという貴方へ…
石釜は難しいけど、鉄釜なら簡単。ダッチオーブンで焼く、美味しい手作りパンの講座です。